Хмель Beervingem "Nelson Sauvin", 50 г купить в Сургуте

Хмель Nelson Sauvin (Новая Зеландия), 50 г

Выведенный в Новой Зеландии, хмель Nelson Sauvin был представлен публике в 2000 году. Название он получил от винограда винного сорта Sauvignon Blanc (Совиньон Блан), аромат и вкус которого, по мнению многих экспертов, очень похож на аромат и вкус этого хмеля. Сорт известен во всем мире благодаря уникальному сочетанию ароматов, которые он передает напитку: яркий фруктовый (маракуйя, мандарин, грейпфрут) и аромат белого вина.
Nelson Sauvin — довольно эксцентричный хмель. Он нашел свое применение именно в крафтовом пивоварении, там, где не боятся экспериментов. Популярность ему принесло использование в Пэйль Элях в американском стиле (APA), однако точно можно сказать, что Нельсон Совин требует сдержанного и разборчивого применения. Отлично подходит для придания пиву аромата, вкуса и мягкой горечи.

Производство: Новая Зеландия
Аромат:Эфирные масла в хмеле отображают “свежий измельченный крыжовник”, описываемый еще как сорт винограда Совиньон Блан и похожий на "фруктовый" аромат белого вина.
Alpha Acid: 11-13%
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Лагеры, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль
Возможные альтернативы: Hallertau Mittelfruh

Скачать справочник
по хмелям (PDF)

Артикул: a02484

Бренд: Beervingem

Страна производства: Новая Зеландия

Вес: 55 г

Длина: 11 см

Ширина: 3 см

Высота: 9 см

Аромат: Фруктовый

Вид: Хмель гранулированный

Назначение: Хмель для Аромата, Хмель для Горечи

Сорт: Светлое